Il Prosciutto di pecora bio è un salume che si ottiene dalla coscia della pecora, essiccata naturalmente con un’aggiunta di finocchietto selvatico...
Prezzo 55€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
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Si tratta di carne di manzo stagionata dai 35 ai 60 giorni in base alla sua grandezza. L’assenza di grasso è una delle caratteristiche principali che rende il prodotto delicato.
Prezzo 55€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
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Le salsicce secche miste sono un vero e proprio esempio di tenacia e ricerca. Ne produciamo due tipologie: quelle con carni miste di bovino e maiale e quelle con carni miste di pecora e maiale.
Prezzo 45€/Kg
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In questo pecorino, prodotto secondo la tradizione millenaria dei pastori transumanti, rivivono tutti gli aromi e la stagionalità delle erbe dei pascoli, grazie alla lavorazione a latte crudo.
Prezzo 35€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
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Un pecorino classico lavorato secondo tradizione, ottenuto da latte crudo biologico di pecora e avvolto in una scorza nera...
Prezzo 40€/Kg
1 pezzo acquistato equivale a 300gr di prodotto.
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